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  Pomodori Verdi Sott'olio            
antipasti

Per 4 persone
A base di Pomodori

Ingredienti:
Pomodori Verdi
Aceto Di Vino
Olio D'oliva

Preparazione:
Tagliare a fettine sottili i pomodori verdi e metterli con il sale sotto un peso per 24 ore, poi nell'aceto, sempre sotto a un peso, per altre 24 ore; infine, scolare, mettere nei vasi e coprire con olio. Si conservano molti mesi.

 

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