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Polpette Di Tonno antipasti Per 4 persone A base di Tonno Sott'olio Ingredienti: 250 G - Tonno Sott'olio Sgocciolato 200 G - Ricotta 1 - Uovo 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G - Pangrattato 1 Rametto - Timo Olio D'oliva Sale Preparazione: Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno. Passate al mixer il tonno, unitelo al miscuglio e regolate di sale. Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato premendole leggermente al centro. Scaldate 2 cucchiai d'olio in una padella antiaderente , unite le polpette e cuocetele per circa 10 minuti finché saranno dorate. |
