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Pizza Rustica Ai Formaggi antipasti Per 6 persone A base di Ricotta Ingredienti: 400 G - Farina 200 G - Burro Sale 300 G - Ricotta 100 G - Mozzarella 100 G - Formaggio Provola Affumicata 100 G - Salsiccia Un Poco Stagionata 4 - Tuorli D'uovo Sale Pepe Prezzemolo Tritato Preparazione: Con farina, burro e sale preparare l'impasto. Setacciare la ricotta e unirvi 3 tuorli. Incorporarvi formaggi e salsiccia tagliati a dadini. Salare, pepare e cospargere di prezzemolo. Dividere l'impasto a metà, spianarlo e porlo sul fondo di una grande teglia unta col burro. Disporvi il composto e ricoprire con la restante sfoglia. Spennellare con 1 tuorlo e infornare per 50 minuti a 180 gradi. |
