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Pizza Ricresciuta antipasti Per 4 persone A base di Ricotta Di Pecora Ingredienti: 400 G - Pasta Di Pane Lievitata 500 G - Farina 4 - Uova 150 G - Ricotta Di Pecora 1 - Limone 1 Cucchiaino - Cannella Sale Preparazione: Disporre la farina a fontana e porvi al centro uova, cannella, una presa di sale, ricotta e scorza di limone grattugiata. Cominciare ad amalgamare unendo la pasta lievitata; lavorare energicamente fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Ungere 2 teglie e suddividervi l'impasto; far lievitare per 5 ore. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti. |
