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  Pecorino Alla Griglia            
antipasti

Per 4 persone
A base di Formaggio Pecorino Fresco

Ingredienti:
400 G - Formaggio Pecorino Fresco
Alcune Foglie - Menta
1 Presa Grande - Origano
Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione:
Ricetta questa di estrema facilità e di sicuro successo. Procuratevi del pecorino fresco, tagliatene quattro belle fette alte 1 cm e ponetele a riposare per un'ora in un piatto con olio e un trito di menta e origano; di tanto in tanto voltatele affinché assorbano bene il condimento. Trascorso questo tempo scolatele e ponetele a cuocere sopra una griglia rovente insaporendole con l'olio aromatizzato rimasto nel piatto. Rigiratele cuocendo anche l'altro lato e, a cottura ultimata, servitele immediatamente.

 

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