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Paté Ai Fegatini antipasti Per 6 persone A base di Fegatini Di Pollo Ingredienti: 400 G - Fegatini Di Pollo 150 G - Burro 1/2 - Cipolla Timo 2 Cucchiai - Vino Marsala 1 Cucchiaio - Brandy 2 Cucchiai - Panna Montata Sale Pepe Preparazione: In un tegame scaldate 50 g di burro, insaporitevi mezza cipolla tritata, alcune foglioline di timo e i fegatini per 2 minuti. Spruzzate con il Marsala, salate, pepate e dopo 3 minuti spegnete. Tritate i fegatini e incorporatevi 100 g di burro fuso raffreddato. Quando il composto č diventato soffice unite brandy e panna montata. Raffreddate 6 ore in frigorifero |
