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  Pasta Frolla Salata            
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Per 4 persone
A base di Burro

Ingredienti:
250 G - Farina
125 G - Burro Tagliato A Cubetti
1 - Tuorlo D'uovo
1 Pizzico - Sale
2 Cucchiai - Acqua

Preparazione:
Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro. Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d'uovo e il sale. Mischiate bene con una paletta, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia. Lavorate con rapiditÓ in modo che non si sciolga il burro. Raccogliete l'impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichŔ usate la pasta preparata come Ŕ richiesto in ciascuna ricetta.

 

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