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Pasta Frolla Salata antipasti Per 4 persone A base di Burro Ingredienti: 250 G - Farina 125 G - Burro Tagliato A Cubetti 1 - Tuorlo D'uovo 1 Pizzico - Sale 2 Cucchiai - Acqua Preparazione: Setacciate la farina raccogliendola sul piano di lavoro. Disponetela a fontana e collocatevi nel centro il burro, il tuorlo d'uovo e il sale. Mischiate bene con una paletta, aggiungete l'acqua e lavorate l'impasto con le mani fino a formare una palla liscia. Lavorate con rapidità in modo che non si sciolga il burro. Raccogliete l'impasto a palla, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo refrigerare per circa 30 minuti, dopodichè usate la pasta preparata come è richiesto in ciascuna ricetta. |
