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Pane Nero antipasti Per 4 persone A base di Olio D'oliva Ingredienti: 750 G - Farina Integrale 25 G - Lievito Di Birra 500 G - Acqua 2 Cucchiai - Melassa 4 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Cucchiai - Sale Preparazione: Mettete in una ciotola poca acqua, unite melassa, olio e lievito; sciogliete il tutto, unite un poco di farina e sale; aggiungete il resto di farina e acqua e lavorate finché la pasta è aumentata molto di volume. Rovesciatela sul tavolo e lavoratela a mano per dieci minuti. Coprite con un telo e fate lievitare per due ore. Dividete la pasta e formate due piccole pagnotte. Mettetele in due stampo a lievitare per un'ora. Cuocete 40 minuti a 180 gradi; togliete il pane dallo stampo, ponetelo sul ripiano del forno e cuocete altri dieci minuti. Sfornate |
