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Mozzarella In Carrozza (6) antipasti Per 5 persone A base di Mozzarella Di Bufala Ingredienti: 20 Fette - Pancarré 400 G - Mozzarella Di Bufala 50 G - Filetti D'acciughe Sott'olio 3 - Uova 100 G - Farina Latte Di Bufala Abbondante - Olio D'oliva Sale Preparazione: Disporre, su ogni fetta di pane, un filetto d'acciughe e fettine di mozzarella, chiudere con l'altra fetta di pane. Disporre le fette su un vassoio, pressate con un leggero peso in modo che aderiscano bene, passarle in una pastella fatta con latte di bufala, uova, farina e sale. Friggerle in abbondante olio d'oliva, salare e servire calde. |
