|
|
Mousse Di Gorgonzola antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 200 G - Formaggio Gorgonzola Piccante 300 G - Formaggio Stracchino 100 G - Formaggio Robiola 100 G - Burro Alcuni - Gherigli Di Noci Preparazione: Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per un'ora. Togliete la crosta al gorgonzola e mettetelo insieme allo stracchino, alla robiola e al burro nel mixer. Frullate sino a ottenere una crema soffice e omogenea. Foderate una tortiera con la pellicola trasparente. Versatevi la mousse di formaggio, pareggiatene lo spessore, coprite con altra pellicola e tenete in frigorifero per circa 3 ore. Sformate sul piatto da portata, guarnite la mousse con i gherigli di noci disposti a cerchio. Servitela con carote crude |
