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Mattonella Di Lenticchie antipasti Per 4 persone A base di Lenticchie Ingredienti: 250 G - Lenticchie 1 - Carotina Scalogno Alloro 3 Fogli - Colla Di Pesce Sale Pepe Per Guarnire: Alcune Rondelle - Carota Alcune Strisce - Peperone Preparazione: Cuocete le lenticchie con carote, sedano, scalogno e alloro. Salate pepate e aggiungete un po' d'olio. Scolate bene le lenticchie, ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso. Lasciate in frigo per qualche ora. Servite come antipasto. |
