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  Involtini Di Tonno E Cavolo            
antipasti

Per 4 persone
A base di Tonno

Ingredienti:
2 Scatole - Tonno All'olio D'oliva (scatole 160 G)
1 - Cavolo Verza Da 800 G
1 - Uovo
300 G - Passato Di Pomodoro
3 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
40 G - Mollica Di Pane Ammorbidita Nel Latte
1 - Cipolla Tritata Finemente
Sale
Pepe

Preparazione:
Staccate dal cavolo 12 foglie esterne, lavatele, scottatele in acqua bollente, eliminate parte della costa centrale e posatele su un panno asciutto. Fate rosolare la cipolla nell'olio, unite il cavolo rimasto (lavato e tagliato a striscioline) e fatelo appassire, aggiungete il pomodoro, salate e fate sobbollire per 20 minuti. Spezzettate il tonno sgocciolato, unite la mollica strizzata e l'uovo; amalgamate per ottenere un composto omogeneo con cui formerete 12 polpettine: avvolgetele nelle foglie di cavolo e legatele con un filo. Ponetele nel tegame in cui bollono cavolo e pomodoro e fatele cuocere piano per 20 minuti.

 

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