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Involtini Di Salvia Fritti antipasti Per 4 persone A base di Salvia Ingredienti: 16 Foglie - Salvia 8 - Filetti D'acciughe 20 Cl - Latte 2 - Uova Farina Bianca Olio D'oliva Sale Preparazione: Mettete le acciughe a bagno nel latte per 30 minuti, scolatele e asciugatele. Per ogni involtino prendete 2 foglie di salvia e un'acciuga. Ponete l'acciuga tra le due foglie, arrotolate il tutto e chiudete infilzando con uno stuzzicadenti. Passate ogni involtino nelle uova sbattute e nella farina. In una padella scaldate abbondante olio e friggetevi gli involtini finché diventano croccanti. Scolateli su carta da cucina e salateli. |
