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Involtini Di Bresaola Alla Ricotta antipasti Per 4 persone A base di Bresaola Ingredienti: 200 G - Bresaola 200 G - Ricotta Insalata Rucola 2 Gocce - Olio D'oliva 1 Pizzico - Sale Preparazione: Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili. In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale. Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco. Serviteli con pane appena tostato. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Renano DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Falerno Del Massico Bianco DOC. |
