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  Insalata Terra E Mare            
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Per 4 persone
A base di Funghi Porcini

Ingredienti:
400 G - Gamberi Precotti GiÓ Sgusciati
200 G - Funghi Porcini
1 Cespo - Insalata Belga (indivia)
8 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
1 - Limone (succo)
Sale
Pepe

Preparazione:
Pulite l'insalata e tagliatela piuttosto sottile. Disponetela sul fondo di una insalatiera. Lavate i gamberi in acqua bollente, fateli scolare e metteteli nell'insalatiera. Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e aggiungeteli ai gamberi e all'insalata. Preparate il condimento frullando il succo di limone con l'olio, il sale e un po' di pepe, versatelo nell'insalatiera a filo, senza mescolare gli ingredienti.

 

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