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Insalata Russa (4) antipasti Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 200 G - Patate 100 G - Carote 100 G - Fagiolini 100 G - Piselli 100 G - Giardiniera 30 G - Tonno 25 G - Capperi 4 - Uova Sale Aceto Di Vino Preparazione: Lessate le verdure in acqua salata e quando saranno fredde, tagliatele a dadini. Aggiungete il tonno, i capperi e la giardiniera. Nel frattempo fate una maionese con 2 uova e poi mischiatela con il composto precedentemente preparato, mischiando bene il tutto e condendo con sale e aceto. Mettete il tutto in un piatto e dategli la forma di piramide. Decorate con maionese, piselli e 2 uova sode tagliate a fette. Lasciate riposare 1 ora prima di servire. |
