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Funghi Sott'olio antipasti Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: Funghi Aceto Di Vino Bianco Acqua Sale Olio D'oliva Prezzemolo Aglio Preparazione: Lessare per circa 1/2 ora i funghi sbucciati, lavati e tagliati a fettine, in aceto di vino bianco diluito con acqua e leggermente salato; scolarli e farli asciugare per mezza giornata su un telo; condirli poi con olio, prezzemolo ed aglio tritati e conservarli in barattoli di vetro, coprendoli d'olio. |
