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Funghetti Marinati antipasti Per 4 persone A base di Funghi Champignon Ingredienti: 500 G - Funghi Champignon Sale Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 - Limone (succo) 2 Spicchi - Aglio 1 Manciata - Prezzemolo Tritato 6 - Filetti D'acciughe 1 Cucchiaio - Capperi Pepe Appena Macinato Preparazione: Scottare per qualche istante 500 g di champignon affettati in acqua salata e aceto. A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d'olio d'oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d'aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d'acciughe e un cucchiaio di capperi, tutto tritato. Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato. Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire. |
