|
|
Frittelle Di Pancotto antipasti Per 4 persone A base di Pane Casereccio Ingredienti: 4 Fette - Pane Casereccio 100 Cl - Brodo Vegetale 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro Maggiorana Olio D'oliva Extra-vergine Formaggio Grattugiato Sale Pepe 1 - Limone (scorza) Semi Di Anice Farina Strutto Preparazione: Sfregare le fette di pane con l'aglio, affogarle nel brodo caldo e cuocerle a fuoco basso. Quando prende bollore aggiungere conserva, maggiorana, sale, pepe e far cuocere 20 minuti. Rifinire con formaggio e olio crudo. A freddo unire anice, scorza di limone e farina per rassodare. Ricavarne delle frittelle e friggerle nello strutto. |
