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Frittelle Di Lattuga antipasti Per 4 persone A base di Insalata Lattuga Ingredienti: 250 G - Farina 100 G - Foglie Di Insalata Lattuga 2 - Uova 15 G - Lievito Di Birra Alcune Foglie - Basilico Abbondante - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, poi mescolatelo con la farina setacciata. Unite quindi le uova e lasciate riposare per 30 minuti a temperatura ambiente. Aggiungere poi le foglie di lattuga a listarelle, il basilico spezzettato, sale e pepe e mescolate bene. Friggete a cucchiaiate il composto ottenuto in abbondante olio caldo, tamponate man mano le frittelle con carta assorbente e servitele subito ben calde. Delle lattughe, utilizzate solo le foglie pił tenere, oppure private quelle pił dure del torsolo. |
