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  Frittelle Di Formaggio (2)            
antipasti

Per 4 persone
A base di Formaggio Fresco

Ingredienti:
1000 G - Farina
1 Tazza - Olio D'oliva
1 - Uovo
1 Cucchiaino - Sale
1 Cucchiaino - Zucchero
1000 G - Formaggio Fresco

Preparazione:
Mescolate la farina, l'olio, il sale e lo zucchero in una casseruola. Mentre impastate, aggiungete un cucchiaio o due di acqua. Lasciate riposare l'impasto ottenuto per una ora o due. Tagliate il formaggio in striscioline. Una volta che la pasta si condensata, arrotolatela fino a formare delle polpette di media larghezza. Poi, copritele interamente con le striscioline di formaggio. Cospargetele di farina e friggetele nell'olio.

 

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