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Frittelle Di Fiori E Zucchine antipasti Per 4 persone A base di Zucchine Con Il Fiore Ingredienti: 600 G - Zucchine Con Il Fiore 200 G - Farina 2 - Uova 1/2 Bicchiere - Latte 1 G - Lievito Per Torte Salate Olio D'oliva Preparazione: Preparare una pastella con la farina, il latte, le uova e il lievito. Lasciare riposare per qualche minuto. Togliere i fiori dalle zucchine e grattugiare queste ultime non troppo finemente, spezzettare i fiori con le mani e unire alla pastella. Amalgamare bene. Scaldare abbondante olio in una padella e versare il composto a cucchiaiate. Scolare le frittelle su carta assorbente e servire subito ben calde. |
