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Frittelle Di Fiori Di Sambuco antipasti Per 4 persone A base di Fiori Di Sambuco Ingredienti: 200 Cl - Fiori Di Sambuco 1 Bicchiere - Latte 100 G - Farina 100 G - Zucchero 3 - Uova 1/2 Bustina - Lievito Vanigliato 1 Pizzico - Sale Molto - Olio D'oliva Preparazione: Togliere i gambi pił grossi alle infiorescenze del sambuco. Montare gli albumi a neve. A parte, mescolare farina, zucchero, i tuorli ed il latte; quando avrete sciolto tutti i grumi, incorporate i bianchi, poi il lievito ed infine i fiori, mescolando con molta delicatezza. Fatene frittelline e friggetele bene; scolatele e mangiatele ancora calde! |
