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Formaggio Fritto (4) antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Montasio Ingredienti: 4 Fette - Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G) Farina Di Mais Fine 1 - Cipolla Grande 100 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina finché ne sia ricoperto. Far fondere 30 g di burro; pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e appena il burro è caldo tuffarvele e farle appassire lentamente aggiustando di sale e pepe. In un'altra padella fondere il burro rimasto e friggervi le fette di formaggio a fuoco vivace da entrambi i lati evitando che si sciolga. Disporre le fette nei piatti e ricoprirle con la cipolla. |
