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Fonduta (4) antipasti Per 4 persone A base di Formaggio Fontina Valdostana Ingredienti: 400 G - Formaggio Fontina Valdostana Grattugiata O Tagliata A Pezzetti 1 Cucchiaio - Farina 200 G - Latte 4 - Tuorli D'uovo Preparazione: Mescolare la fontina con la farina, aggiungere il latte e lasciare ammorbidire per almeno 30 minuti. Sciogliere a bagno maria mescolando frequentemente, aggiungere latte se risultasse troppo densa, legare con i tuorli. Consumare con crostini a mo' di zuppa o per salsare gnocchi o pasta da gratinare, ottima con tartufo. |
