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Focaccine Integrali antipasti Per 4 persone A base di Farina Integrale Ingredienti: 250 G - Farina Bianca 250 G - Farina Integrale 30 G - Lievito Di Birra 2 Spicchi - Aglio Poco - Rosmarino Sminuzzato Olio D'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino - Sale Preparazione: In una zuppiera mettete 20 cl d'acqua, un cucchiaio di sale, il lievito sciolto in poca acqua tiepida, il succo due spicchi di aglio e amalgamate bene. Aggiungete le due farine, mescolate con un cucchiaio di legno e poi lavorate con le mani. Lasciate lievitare l'impasto, coperto con un tovagliolo, per un'ora in luogo caldo. Dividete la pasta in una decina di panetti tondi e amalgamate ciascuno con poco rosmarino sminuzzato. Lasciateli lievitare ancora e poi stendeteli sopra una teglia unta. Cuocete in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. |
