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Focaccia Di Patate (2) antipasti Per 8 persone A base di Patate Ingredienti: 1000 G - Farina 4 - Patate Lesse Passate 30 G - Lievito Di Birra 30 G - Sale Acqua Tiepida 6 - Pomodori Pelati Origano 100 G - Olio D'oliva Preparazione: Disporre la farina a fontana, nel centro mettere le patate, il sale ed il lievito. Impastare con acqua tiepida fino ad ottenere una pasta soffice. Formare un panetto e lasciar crescere per circa 30 minuti. Mettere la pasta lievita in una teglia ben oleata e schiacciarla uniformemente sul fondo della teglia. Cospargerla con pomodoro, origano ed il resto di olio e lasciare lievitare ancora per 10 minuti. Infornare a temperatura moderata per 13-20 minuti circa. Questa ricetta puņ essere provata con un condimento caldo oppure freddo. |
