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  Focaccia Belga Allo Speck            
antipasti

Per 4 persone
A base di Speck

Ingredienti:
200 G - Farina
Sale
Zucchero
10 G - Lievito Di Birra
Latte
100 G - Speck

Preparazione:
Mescolare a 200 g. di farina un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero. Disporla a fontana e incorporarvi 10 g. di lievito di birra sciolto in un bicchiere di latte tiepido. Impastare con energia. Dividere l'impasto e foderare uno stampo imburrato. Distribuirvi sopra 100 g.di speck tritato grossolanamente e rosolato precedentemente in padella. Coprire con la rimanente pasta e mettere la focaccia a lievitare per 2 ore. Cuocere per un'ora in forno giÓ caldo a 180 gradi. Servire tiepida.

 

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