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Fiori Di Zucca Fritti (5) antipasti Per 4 persone A base di Fiori Di Zucca Ingredienti: 8 - Fiori Di Zucca 100 G - Mozzarella 50 G - Acciughe Farina Sale Olio Per Friggere Lievito Di Birra Preparazione: Togliete ai fiori di zucca il pistillo, lavateli e riempiteli con un pezzetto di mozzarella e uno di acciuga, immergeteli in una ciotola larga in cui si sarà preparata una pastella elastica (farina, acqua, sale e lievito di birra), con un cucchiaio sollevateli delicatamente e friggeteli in olio bollente, fateli asciugare su carta assorbente e portateli subito a tavola o teneteli in caldo nel forno. |
