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Fagottini Al Bacon antipasti Per 4 persone A base di Bacon Ingredienti: 4 Cespi - Insalata Belga (indivia) 250 G - Carne Tritata 100 G - Salsiccia 1 Spicchio - Cipolla 100 G - Formaggio Emmenthal 1 - Uovo 4 Fette - Bacon Vino Bianco Secco Poco - Olio D'oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Rosolare in poco olio e burro la cipolla tritata, unire la carne e la salsiccia sbriciolata. Unire vino, sale e pepe e cuocere per pochi minuti. Incorporare l'emmenthal grattugiato e l'uovo. Tagliare a metà i cespi di insalata, togliere qualche foglia centrale e riempirli con il composto, ricomporli e avvolgerli con una fetta di bacon. Cuocerli in una teglia imburrata in forno a 200 gradi. |
