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Fagioli E Caviale antipasti Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 1000 G - Fagioli Borlotti Freschi 4 Cucchiai - Caviale Ben Freddo 1 - Cipolla 1 Costa - Sedano 1/2 - Limone (succo) 5 Cucchiai - Olio D'oliva Poco - Pepe Appena Macinato 1 Presa - Sale Grosso Preparazione: Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano. A fine cottura aggiungete nell'acqua una presa di sale grosso e scolateli. Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l'olio; rimescolate con delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente. |
