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  Crostoni Con Le Melanzane            
antipasti

Per 4 persone
A base di Melanzane

Ingredienti:
2 - Melanzane
1 - Cipolla
2 Spicchi - Aglio
4 Fette - Pane Casereccio
4 Fette - Formaggio Fontina
Sale
Pepe

Preparazione:
Preparate un soffritto con la cipolla tritata, tagliate le melanzane a dadini e fatele cuocere nel soffritto aggiungendo se necessario un po' d'acqua. Salate e pepate. Arrostite il pane, strofinatelo con l'aglio, disponete le fette sulla leccarda del forno, dividetevi sopra le melanzane, coprite con la fontina e cuocete per 5 minuti.

 

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