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Crostoni Con Crema Di Rucola antipasti Per 4 persone A base di Insalata Rucola Ingredienti: 8 Fette - Pane Casereccio 150 G - Formaggio Robiola Insalata Rucola 4 Spicchi - Aglio 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Preparazione: Fate abbrustolire le fette di pane casereccio in forno caldo per circa 5-7 minuti. Nel frattempo, in una terrina, lavorate a crema la robiola amalgamandola a foglie di rucola tagliate a pezzetti (precedentemente sciacquate), e aggiungete un pizzico di sale amalgamando per qualche minuto. Quando le fette di pane saranno pronte, sfregatele con l'aglio e spalmatele con il composto ottenuto. Conditele con un filo d'olio d'oliva extra-vergine e servitele subito calde e croccanti. |
