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  Crostoni Con Crema Di Ricotta E Tonno            
antipasti

Per 4 persone
A base di Ricotta

Ingredienti:
8 Fette - Pane Casereccio
100 G - Ricotta
50 G - Tonno All'olio
1 Spicchio - Aglio
1 Ciuffo - Prezzemolo
Olio D'oliva
Sale
Pepe

Preparazione:
In una ciotola capiente, versate la ricotta, il tonno precedentemente sgocciolato e sminuzzato e mescolate servendovi di una forchetta fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo. Subito dopo, aggiungete il sale, il pepe, l'aglio e il prezzemolo che avrete pulito e sciacquato con molta cura sotto l'acqua corrente e sminuzzato servendovi di un mixer da cucina. Amalgamate il tutto e per finire unite l'olio d'oliva mescolando con lentezza per evitare che si creino grumi. Nel frattempo, lasciate tostare le fette di pane in forno giÓ caldo per 5/6 minuti circa e quando saranno calde e croccanti spalmatele con la cremina ottenuta. Suggerimento: potreste servirli come antipasto o come stuzzichini accompagnandoli con un buon bicchiere di vino nero.

 

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