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Crostoni Alla Boscaiola antipasti Per 1 persona A base di Funghi Porcini Ingredienti: 8 Fette - Pane Casereccio Olio D'oliva Extra-vergine 5 Spicchi - Aglio 1 Pizzico - Pepe Nero Macinato Al Momento 2 - Pomodori Alcuni - Funghi Porcini 1 Mazzetto - Prezzemolo Fresco Tritato Vino Preparazione: Tostare le fette di pane. Sfregarle con l'aglio e cospargerle con poco olio. In un tegame fare soffriggere in un po' di olio i funghi porcini a fette; salare, pepare e bagnare col vino che verrą fatto evaporare. Da ultimo aggiungere il prezzemolo. Tagliare i pomodori a cubetti piccoli. Distribuire il pomodoro crudo sul pane e aggiungere il composto di funghi dopo averlo fatto raffreddare un po'. |
