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Crostini Marinari antipasti Per 6 persone A base di Calamaretti Ingredienti: 1 Filoncino - Pane 250 G - Calamaretti 250 G - Gamberi 1 - Uovo 1 Spicchio - Aglio Pangrattato Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Pulite e lavate i calamaretti, sgusciate i gamberi e tritate grossolanamente il tutto. Amalgamate con l'uovo, aggiungete l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, due cucchiai di pangrattato freschissimo. Insaporite con olio, sale e pepe. Tagliate in diagonale le fette di pane e sopra distribuitevi uno strato abbondante d'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 170 gradi per un quarto d'ora. Ritirate e servite subito a tavola. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi (anche 'Spumante') DOC, Vermentino Di Sardegna DOC. |
