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Crostini Golosi antipasti Per 4 persone A base di Mandorle Sgusciate Ingredienti: 4 Fette - Pane Casereccio 50 G - Mandorle Sgusciate 2 Cucchiai - Cacao Dolce In Polvere 1 Cucchiaio - Cacao Amaro In Polvere 5 Cucchiai - Rum 5 Cucchiai - Alchermes Preparazione: Sbollentate le mandorle, privatele della pellicina, disponetele in una teglia e passatele in forno per circa 10 minuti a 180 gradi. Subito dopo, munitevi di un mixer da cucina e tritatele per pochi secondi grossolanamente raccogliendole in seguito in una ciotola, nella quale unirete le due varietà di cacao. Mescolate con cura e versate un po' per volta il rum fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido. Nel frattempo, tagliate a metà le fette di pane, spalmatele con la cremina ottenuta, sistematele ordinatamente su un piatto piano da portata, spruzzatele con l'alchermes e servite. Suggerimento: in alternativa potete tostare le fette di pane in forno ben caldo per qualche minuto e decorarle, subito dopo averle spalmate di crema, con granella di mandorle. |
