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  Crostini Alle Cipolle            
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Per 4 persone
A base di Cipolline

Ingredienti:
12 Fettine - Pane Tipo Filoncino
2 - Cipolle Bianche Piccole
60 G - Formaggio Parmigiano
1/2 Tazza - Besciamella
3 Cucchiai - Olio D'oliva
Sale
Pepe Bianco

Preparazione:
In un tegame scaldate l'olio e lasciatevi sfinire le cipolle tagliate a fettine molto sottili. Salate. Quando sono diventate trasparenti, ritirate dal fuoco. Sgocciolatele bene, fatele raffreddare. Unite alla besciamella (potete usare anche quella giÓ pronta) le cipolle, il parmigiano grattugiato, regolate sale e pepe. Spalmate il composto sulle fettine di pane e scaldate in forno a 220 gradi per 10 minuti. Servite subito.

 

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