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Crostini Al Tartufo Bianco antipasti Per 4 persone A base di Tartufo Bianco Ingredienti: 50 G - Tartufo Bianco D'alba 100 G - Burro 1 - Acciuga Sotto Sale 1 Fettina - Aglio Poco - Prezzemolo 4 Fette - Pancarré Olio D'oliva Preparazione: Fare un trito con l'acciuga dissalata e diliscata, l'aglio e il prezzemolo. Spazzolare il tartufo. In un tegame mettere 30 g di burro e qualche cucchiaio d'olio,unirvi il trito e far rosolare delicatamente a fuoco basso. Aggiungere il tartufo affettato sottilmente e cuocere per 10 minuti a fuoco molto basso. Tagliare a metà le fette di pancarré e friggerle nel restante burro. Disporvi sopra la salsina preparata e servire i crostini ben caldi. |
