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Crocchette Saporite (4) antipasti Per 4 persone A base di Spalla Cotta Ingredienti: 250 G - Spalla Cotta 50 G - Formaggio Grana Grattugiato 50 G - Formaggio Fontina Grattugiato 150 G - Besciamella 1 - Uovo 1/2 - Cipolla Pangrattato Abbondante - Burro Preparazione: Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante. |
