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  Crepes Alla Maniera Belga            
antipasti

Per 4 persone
A base di Latte

Ingredienti:
90 G - Farina
150 G - Latte
1 - Uovo
1 Cucchiaio - Burro Fuso

Preparazione:
Mescola l'uovo con la farina e diluisci con il latte versato a poco a poco e il burro. Fai riposare la pastella per una mezz'ora poi ungi una padellina di circa 30 cm di diametro, possibilmente antiaderente cosė devi usare meno burro, e versi l'impasto un mestolino alla volta, cercando di coprire tutto il fondo della padella, appena si colora volti la crepe e quando č pronta puoi farcirla sia con cose dolci (marmellata, cioccolata, zucchero e limone, liquori...) che con cose salate (prosciutto, formaggio, erbe...).

 

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