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Crepes Ai Funghi (2) antipasti Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: 150 G - Farina Sale 1 - Uovo 15 G - Burro 1 Tazza - Besciamella 100 G - Formaggio Fontina 100 G - Prosciutto Cotto 150 G - Funghi Preparazione: Sbattere le uova con la farina, il burro fuso e il sale. Versare a cucchiaiate il composto in un padellino unto e cuocere le crepes. Trifolare i funghi e unirli alla besciamella insieme al formaggio e al prosciutto tagliati a dadini. Mescolare e riempire con il composto le crepes formando dei fagottini. Sistemarli in una pirofila e mettere in forno a 180 gradi a gratinare. |
