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Crema Di Carota Alle Spezie antipasti Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 500 G - Carote 2 Spicchi - Aglio Olio D'oliva Extra-vergine Aceto Di Mele 2 Cucchiaini - Cumino Pestato 1 Cucchiaino - Harissa 1 Cucchiaino - Cannella 1/2 Cucchiaino - Zenzero Sale Marino Integrale Preparazione: Spazzolare le carote sotto acqua corrente e tuffarle in acqua bollente fino a cottura. Schiacciarle in una ciotola con i rebbi di una forchetta, incorporando a poco a poco l'aglio triturato, le spezie, l'olio, l'aceto, schiacciando e mescolando il composto fino ad ottenere una crema omogenea. Servire su crostini di pane. |
