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Coppe Di Gamberoni antipasti Per 4 persone A base di Gamberoni Ingredienti: 1000 G - Gamberoni 2 - Uova 1 - Limone Salsa Rubra 1/2 Bicchierino - Cognac Olio D'oliva Sale Insalata Lattuga Preparazione: Immergete i gamberoni in acqua bollente e lessateli per 5 minuti, poi scolateli e sgusciateli. Preparate la maionese e insaporitela con la salsa Rubra e mezzo bicchierino di cognac. Mescolate i gamberoni con la salsa rosata ottenuta, con foglie di lattuga fresca ben lavata e scolata e sistemate alcuni gamberoni tutt'attorno all'orlo della coppa. Servite ben freddo. |
