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  Cocktail Di Gamberi (3)            
antipasti

Per 4 persone
A base di Gamberetti

Ingredienti:
400 G - Gamberetti
1 Cespo - Insalata Lattuga
1 - Uovo
1 Bicchiere - Olio D'oliva
1 - Limone
Prezzemolo Tritato
1 Fettina - Pomodoro

Preparazione:
Lessate i gamberetti, sgusciateli e metteteli in delle coppe di vetro dove avrete giÓ messo alcune foglie di lattuga. Fate la maionese sbattendo il tuorlo dell'uovo con il sale, 1 bicchiere d'olio, il succo di limone e un po' di prezzemolo tritato. Mettete la maionese sul pesce e guarnite con una fettina di pomodoro. Tenete in frigo fino al momento di servire.

 

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