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Cocktail Azzurro antipasti Per 4 persone A base di Sarde Ingredienti: 1000 G - Pesce Azzurro (sarde, Sgombri) 25 Cl - Vino Bianco 100 G - Carita 100 G - Sedano 100 G - Cipolla 2 Cespi - Insalata Lattuga Olio D'oliva Limone Sale Preparazione: In una pentola versate il vino bianco, aggiungete altrettanta acqua e gli odori; lessatevi il pesce lavato e pulito. Fate raffreddare e ricavatene tanti 'filetti'; disponeteli su un letto di lattuga tagliata a lasagnette. Condite con olio, sale, limone |
