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Cazzilli antipasti Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 1000 G - Patate 1 Spicchio - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo 2 - Uova Pangrattato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Bollite le patate, sbucciate e passatele con lo schiacciapatate; al purč amalgamate un trito d'aglio e prezzemolo, insaporendo con sale pepe. Quando il composto si sarą intiepidito formate delle crocchette ovali e friggeteli in olio bollente dopo averle passate negli albumi sbattuti e nel pangrattato. Scolate, fate asciugare su carta assorbente, di sale e servite i cazzilli ancora caldi. |
