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Canapè Di Prosciutto antipasti Per 4 persone A base di Prosciutto Ingredienti: Pancarré 100 G - Prosciutto Cotto Magro 50 G - Burro Carciofini Sott'olio Preparazione: Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC. |
