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Budini Agli Spinaci antipasti Per 4 persone A base di Spinaci Ingredienti: 50 Cl - Latte 1 - Uovo 2 - Tuorli D'uovo 80 G - Formaggio Emmenthal Grattugiato 250 G - Spinaci Surgelati Sale Poco - Burro Preparazione: Lessare gli spinaci. Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20-30 minuti. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio. |
