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  Bruschette Di Nina            
antipasti

Per 4 persone
A base di Prosciutto Di Praga

Ingredienti:
8 Fette - Pane Casereccio
8 Fette - Prosciutto Di Praga
8 Fette - Formaggio Provola Affumicata
Alcune Foglie - Radicchio
1 - Cipollina
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
La prima cosa da fare è preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d'olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sarà filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti.

 

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